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廚師證照班實作保證班扎扎實實72道家常料理示範+實作考到為止的保證班

開課日期
隨時開課
課程費用
$16,000
上課類型
其他
報名截止日
總時數
63分鐘/堂,共0堂
班級人數
18
上課地區
桃園市中壢區
上課時段
8:00-18:00
難易程度
基礎初級
影音介紹
報名狀態
報名中
適用對象
有興趣

私立群益烹飪調酒短期補習班

聯絡電話
03-4536233
地址位置
桃園市中壢區復華街253號
交通指引
聯絡信箱
 

1、可以輔導學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之烹調技能。
2、可以輔導學員學習刀工:切絲、片、塊、丁、粒、末、泥、以及盤飾之技能。
3、可以輔導學員順利考取中餐技術士證照。
4、結訓後可從事相關餐飲工作。
考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。
5、可以學習雕水花片的要求以象形、美感、平整、均衡
套試題分301 大題及302 大題,兩大題各再分12 題組,每題組有三道菜,各題組試題說明如下:
301-1 青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆
301-2 燴三色肉片,五柳溜魚條,馬鈴薯炒雞絲
301-3 蛋衣雞片湯,菊花溜魚球,竹筍炒肉絲
301-4 黑胡椒豬柳,香酥花枝絲,薑絲魚片湯
301-5 香菇肉絲油飯,炸鮮魚條,燴三鮮
301-6 糖醋瓦片魚,燜燒辣味茄條,炒三色肉丁
301-7 榨菜炒肉絲,香酥杏鮑菇,三色豆腐羹
301-8 脆溜麻辣雞球,銀芽炒雙絲,素燴三色杏鮑菇
301-9 五味炸肉條,三色煎蛋,三色冬瓜捲
301-10 涼拌豆干雞絲,辣豉椒炒肉丁,醬燒筍塊
301-11 燴咖哩雞片,酸菜炒肉絲,三絲淋蛋餃
301-12 雞肉麻油飯,玉米炒肉末,紅燒茄段
302-1 西芹炒雞片,三絲淋蒸蛋,紅燒杏菇塊
302-2 糖醋排骨,三色炒雞片,麻辣豆腐丁
302-3 三色炒雞絲,火腿冬瓜夾,鹹蛋黃炒杏菇條
302-4 鹹酥雞,家常煎豆腐,木耳炒三絲
302-5 三色雞絲羹,炒梳片鮮筍,西芹拌豆干絲
302-6 三絲魚捲,焦溜豆腐塊,竹筍炒三絲
302-7 薑味麻油肉片,薑絲醬燒鮮魚,竹筍爆肉丁
302-8 豆薯炒豬肉鬆,麻辣溜雞丁,香菇素燴三色
302-9 鹹蛋黃炒薯條,燴素什錦,脆溜荔枝肉
302-10 滑炒三椒雞柳,酒釀魚片,蒸三色蛋
302-11黑胡椒溜雞片,蔥燒豆腐,三椒炒肉絲
302-12馬鈴薯燒排骨,香菇蝦米扒菜膽,五彩杏菇丁

 

中餐丙108022ETSX
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施小惠老師

學歷
  • 環球科技大學餐飲管理系畢業
  • 環球科技大學中小企業經營策略管理碩士畢業
經歷
  • 1、#環球科技大學餐飲管理系畢業
  • #中小企業經營策略管理碩士畢業
  • 2、📣#中餐烹調葷食乙級證照
  • 3、📣#烘焙麵包蛋糕乙級證照
  • 4、📣#中式麵食酥油皮糕漿皮類乙級證照
  • 5、📣#105年獲得FDA衛生福利部食藥管理署頒發
  • 《#105年度優良廚師》
  • 6、📣#群益烹飪調酒短期補習班《班主任》
  • 7、📣#102年亞洲名廚競賽《#個人組客家菜創意金牌獎》
  • 8、📣#105年勞工聯合總工會頒發《#模範勞工》
桃園市中壢區復華街253號
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